MENU SPRING TIME (du 20 mars au 20 juin 2023)
- Bouchées apéritives 2 pièces
Entrée :
- Printemps croustillant : Asperges blanches du Médoc croustillantes, mesclun, fraises et mayonnaise légère à l’Espelette
ou
- Œuf cocotte à la truite fumée, gelée Monbazillac, mouillettes aux fines herbes
Plat :
- Agneau d’Asques, artichauts & citrons confits, légumes glacés
ou
- Mulet en croûte d’herbes, mousseline de panais aux noisettes, tuile à l’encre
Dessert :
- Cheesecake chocolat blanc, coulis rose-litchi
ou
- Soupe de fraises au poivre vert, croquant basilic
Menu à partir de 60€ par personne
Option Plateau de fromages affinés : 6€/personne
Barbara Chef à domicile vous informe et vous propose aussi :